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2017年全年餐飲收入39644億元完美收官
發(fā)布時(shí)間: 2018-01-19 16:38:00
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2017年12月，全國(guó)餐飲收入3689億元，同比增長(zhǎng)10.1%；限額以上單位餐飲收入993億元，同比增長(zhǎng)6.0%。全國(guó)餐飲收入增速相較上年同期下降0.5個(gè)百分點(diǎn)，限額以上餐飲收入同比下降0.7個(gè)百分點(diǎn)，餐飲市場(chǎng)增幅高于整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)增幅（9.4%）0.7個(gè)百分點(diǎn)。餐廳服務(wù)
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年1-12月份，全國(guó)餐飲收入增速與上年同期略低0.1個(gè)百分點(diǎn)；限額以上單位餐飲收入9751億元，同比增長(zhǎng)7.4%，限上餐飲收入增速相比上年同期提升幅度持續(xù)收窄至1.4個(gè)百分點(diǎn)，限額以上餐飲增長(zhǎng)略顯乏力。餐廳服務(wù)
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)分析，去年以來，餐飲市場(chǎng)增長(zhǎng)平穩(wěn)，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，餐飲消費(fèi)者信心進(jìn)一步提升。目前，餐飲行業(yè)發(fā)展存在的問題是人民日益增長(zhǎng)的美好餐食需要和餐飲行業(yè)發(fā)展不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾。供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、質(zhì)量效益提升工程，大眾餐飲消費(fèi)升級(jí)等將是2018年餐飲行業(yè)的新亮點(diǎn)。
圖 2016年以來各月份全國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
本文來源：根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)整理制作。©中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)
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